NACHUの健康日記

家族の健康と、幸せな生活を維持するため、そして子どもたちの明るい未来のためのブログです。

黒キャベツ(カーボロネロ)はキャベツの王様で野菜の王様!女性や子どもに必要な栄養の宝庫だった!

こんにちは、ナチューです。 黒キャベツって知っていますか? 黒にんにく、など「黒」がつくとそのものの栄養が凝縮されているような気がしませんか? 黒キャベツもしかり、キャベツの栄養が凝縮しているすごい野菜なんです。 黒キャベツとは? 別名カーボロ…

ルバーブはパワーみなぎる野菜!簡単に栄養満点ジャムが作れた

こんにちは、ナチューです。 ルバーブという野菜を知っていますか? この前、八ヶ岳の方へ出かけたのですが、そのときに子どもといっしょにルバーブのソフトクリームを食べたんですね。 酸味が少しあり、ミルクソフトにとても合うおいしいソフトクリームだっ…

米粉でチヂミをつくったなんでも入れられるお助けメニュー

こんにちは、ナチューです。 米粉を使ってチヂミを作ってみました。 米粉のホットケーキミックスで子どものおやつにニラ入りパンケーキも同じように作っていたのですが、甘すぎました。 大人も食べられるおかずをということでチヂミにしたのですが、これが大…

りんご米粉パウンドケーキをつくってみた。甘味はデーツだけで十分でした。

こんにちは、ナチューです。 米粉が余っていたのでパウンドケーキにしてみました。 りんごとドライデーツをつかってつくってみましたよ。 材料 作り方 まとめ 材料 米粉100g オリーブオイル60g 卵2個 水100CC 甘味料(アガベシロップ やラカント) …

【生活クラブ】デポーは健康や食の安全を考える主婦は絶対に行ってほしいと思う

こんにちは、ナチューです。 街のスーパーでの買い物って本当に安全な食品が売っているの?安心して食材を買いたい! 家の近所に生活クラブの【デポー】があり、食の安全を守っているお店だと知り、会員になってきました。 生協の一つである生活クラブ 生活…

鉄のフライパンは手入れが大変?リバーライト極JAPANは手入れも簡単で鉄がとれるから毎日使えて便利

こんにちは、ナチューです。 貧血女子の貧血対策には食事で改善とか、サプリがいいとかいろいろあると思うのですが、効率よく自然に鉄を摂取するには、料理で鉄を補ってあげることがいいかもしれません。 以前、こんな記事をあげました。 もしよければご覧く…

モリンガパウダーを使ってオートミールクッキーを作ってみた!子どもも一緒におやつでデトックスできる

こんにちは、ナチューです。 子どものおやつにオートミールとモリンガを使ってクッキーをつくってみました。 意外に簡単にできたので備忘録として買いておこうと思います。 モリンガでデトックス 材料 つくりかた モリンガでデトックス スーパーフードと呼ば…