黒キャベツって知っていますか？ 私は有機農家さんから仕入れて初めて食べました。 黒にんにく、など「黒」がつくとそのものの栄養が凝縮されているような気がしませんか？ 黒キャベツもしかり、キャベツの栄養が凝縮しているすごい野菜なんです。 黒キャベ…

この前、八ヶ岳の方へ出かけたのですが、そのときに子どもといっしょにルバーブのソフトクリームを食べたんですね。 酸味が少しあり、ミルクソフトにとても合うおいしいソフトクリームだったのですが、ルバーブ自体は知りませんでした。 どんな野菜なのかな…

グルテンフリーの強い味方米粉。 なにかと登場するのですが、思い立ったときにすぐに使えます。 米粉deクッキー 米粉deピザ 米粉deケーキ りんご米粉パウンドケーキ チヂミ ポパイケーキ まとめ 米粉deクッキー www.nachu-log.com 米粉deピザ www.nachu-log.…

街のスーパーでの買い物って本当に安全な食品が売っているの？ 安心して食材を買いたい！ 家の近所に生活クラブの【デポー】があり、食の安全を守っているお店だと知り、会員になってきました。 生協の一つである生活クラブ 生活クラブのデポー は「消費材」…

子どものおやつにオートミールとモリンガを使ってクッキーをつくってみました。 意外に簡単にできたので備忘録として買いておこうと思います。 モリンガでデトックス 材料 つくりかた モリンガでデトックス スーパーフードと呼ばれるモリンガですが、デトッ…

世の中、どこへ行っても減塩、減塩、減塩、といわれますが、何を持って塩が悪いというのでしょう。 血圧が上がるから？減塩すれば本当に血圧が下がるのでしょうか？ それなら高血圧に悩む人はとっくに減っていてもおかしくないですよね。 日本高血圧学会なん…