NACHUの健康日記

家族の健康と、幸せな生活を維持するため、そして子どもたちの明るい未来のためのブログです。

ー低糖質レシピ

オートミールとおからパウダーでヘルシーなブルーベリークランブルケーキをつくってみた

クランブルとはイギリス発祥のデザートで、 小麦粉・バター・砂糖を,水を加えずにすり合わせてパン粉状にし,好みのフルーツの上に載せてオーブンで焼いたもの 美味しいし、いろんなデザートやトッピングにも使えるのでオートミールとアーモンドプードルを…

低糖質ナンをつくったので、スパイスカレーといっしょに食べてみる

スパイスカレーにナンを合わせて食べたくて、低糖質でナンを作ろうと思いました。 参考にしたレシピはこちら。 材料 つくりかた 完成!実食レポ! 上記のレシピをちょっとアレンジします。 このレシピではおからパウダーを使っているけど、小麦ファイバーを…

【糖質オフ】台湾カステラを作ってみた

台湾カステラって、流行ってるけど、あのフワッフワで見るからに甘そうな感じで、気にはなるけど、体には悪そう・・・ と思っていると、ネットでめちゃくちゃ美味しそうなフワッフワな台湾カステラを作っている動画を発見。 この人の糖質オフの動画、すごく…

【低糖質】アーモンドケーキを作ってみたら香ばしい香りでザクザク食感でかなり好みなケーキができた!

こんにちは、低糖質で体に優しいおやつを日々追求中。 やっぱり甘いものが恋しくなるときって絶対あるんです。 今回は、アーモンドフラワーを使って低糖質にケーキをつくってみます。 アーモンドフラワーの魅力 つくってみる 完成!そして実食レポ アーモン…

糖質オフの豆腐プリンをつくってみた

ケトジェニック中のおやつです。 材料 豆腐 150g ヨーグルト100g ココアパウダー20g ラカント20g 塩ひとつまみ ゼラチン5g 水30g ヘンプシード少量 材料を混ぜます。 なめらかにするためにブレンダーで混ぜました。 ゼラチンを入れ、さらに混ぜ…

小麦ファイバーでチーズポンケテージョをつくってみた

ケトジェニック中。 パンを食べてみたくなったりします・・・ 当然小麦は食べませんので、工夫します。 ふすま粉もいいけれど、それより糖質少なく作ることができるのが、小麦ファイバーです。 去年も糖質制限中にお世話になりました。 ポンケテージョを作ろ…

低糖質なガトーショコラを焼いてお誕生日を祝ったよ

こんにちは、ナチューです。 家族の誕生日祝いにガトーショコラをつくりました。 せっかく作るので、体にやさしいものがいいですね。 材料 つくりかた 材料 おからパウダー100g ラカント60g バター50g 卵1個 豆乳150cc ココアパウダー20g バニラエッセンス3.…

【糖質制限・ケトジェニック中】でもパンが食べたい!小麦ファイバーで糖質オフの本物そっくりの丸パンが出来た!

こんにちは、ナチューです。 ファスティングをしてみてケトン体モードに入ってからというものすっかりここ数週間はケトン体モードで生活しています。 糖質はほとんど摂らずの生活をしているのですが、パンのようなものが食べたいという欲が出るんですよね〜…

アボカドでティラミス!体に優しいロースウィーツを作ってみたら激ウマだった

こんにちは、ナチューです。 初めてロースイーツ作りに挑戦しました。 ロースイーツとは? アボカドと豆腐のティラミス風をつくってみる 材料 作り方 完成 ロースイーツとは? ロースイーツとは、よくベジタリアンやマクロビ実践者のように思いますが、ダイ…

「クッキーつくりたい」にこたえておから米粉クッキーをこどもと作ってみた

こんにちは、ナチューです。 先週末は、あまり天気もよくなく、家で子どもとお菓子作りをしました。 クッキーをつくりたい 何を作りたいかきくと「クッキー」と。 型抜きをつかって色んな形にしたいようです。 米粉でつくるクッキーにしてみました。 材料 生…