NACHUの健康日記

家族の健康と、幸せな生活を維持するため、そして子どもたちの明るい未来のためのブログです。

ー体に優しい食

子どものおやつ何あげる?ズボラでもOK 手作り簡単プリン、簡単アイスなどご紹介

簡単プリン プリンって市販のものも美味しくていろんな味が売られてるけど、 家で簡単に作れちゃうんですよね。 卵、牛乳、砂糖のみのシンプルな材料でつくったプリンが結局一番好きですね。 買うより、子どもといっしょに作っちゃいましょう。 作り方(3〜…

コストコのナッツバターが好みすぎる。神的に使えて万能。

コストコで見つけたナッツバター。 有機だし、無糖だし、ケトジェニックでオイリー生活には、これは相性が良すぎる♪ カークランドシグネチャー ナッツ&シードバター なんと中身は・・・ ナッツアンドシードバター カシューナッツ チアシード パンプキンシー…

【低糖質】材料3つで簡単!アボカドでプリンをつくってみたら

こんにちは、ナチューです。 低糖質で罪悪感なく食べられるスイーツを研究しています。 アボカドを使ったスイーツを作ろうと思います。 材料 つくってみる 完成!そして実食レポ! アボカドプリン 参考にしたレシピはこちらです。 アボカドの皮を器にして作…

【菊芋チップス】スーパーフードの菊芋で高血糖対策!罪悪感なく食べられる健康的なポテトチップス!

血糖コントロールをしていると、いろいろな血糖値を上昇させづらい食品に手がでますね。 できるだけ、自然のものを摂取したいところ。 菊芋は天然のインスリンといわれるだけあって、糖尿病予防にいいと世間でもいわれています。 菊芋の効能 菊芋の成分で代…

娘6歳誕生日のリクエストに応えてシンデレラのドームケーキをバタフライピーで作ってみた♪

娘が誕生日を迎えました。 毎年誕生日ケーキは手作りしています。 去年は大好きなシェリーメイちゃん風に仕上げましたが、 今年はドームケーキに初チャレンジです。 シンデレラのドレスをモチーフにしたドーム型のケーキを作ろうと思いたちました。 綺麗なド…

米粉で2種類のピザを焼いてみる。こどもとのトッピングが超楽しい♪

こんにちは、ナチューです。 クリスマスということで、子どもが食べたいピザをグルテンフリー で作りましたよ。 https://www.kurashiru.com/recipes/9dfa4b47-ddf0-4954-bf03-57f1a0566929 このレシピを参考に。 グルテンフリーで米粉でピザをつくるには?ピ…

活性炭はデトックスの万能薬

こんにちは、ナチューです。 最近は、デトックスに活性炭を使うことを意識しています。 そもそも炭は消臭や浄化に使用されていますよね。 食用の炭というものが存在していたのは馴染みがなかったのですが、調べてみると体のデトックスにはとても良いものだと…

松の葉の恩恵をありがたく感じながら松葉茶を毎日いただいています

こんにちは、ナチューです。 松って実は口にすることができる 松の葉にある成分と効能 クロロフィル ケルセチン テルペン精油(α−ピネン) ビタミンK、ビタミンA、ビタミンC、ミネラル 選び方 飲み方 松って実は口にすることができる 日本人には身近である「…

飲む輸血といわれるビーツの栄養と効果が凄すぎる!おすすめレシピをご紹介

こんにちは、ナチューです。 日本には馴染みがないビーツですがこれが「食べる輸血」といわれるくらい栄養豊富な野菜なのです。 私も数年前からビーツを知り、最初は見た目がきつすぎて、真っ赤なサラダやスープには抵抗がありました。 けど、知れば知るほど…

黒キャベツ(カーボロネロ)はキャベツの王様で野菜の王様!女性や子どもに必要な栄養の宝庫だった!

こんにちは、ナチューです。 黒キャベツって知っていますか? 黒にんにく、など「黒」がつくとそのものの栄養が凝縮されているような気がしませんか? 黒キャベツもしかり、キャベツの栄養が凝縮しているすごい野菜なんです。 黒キャベツとは? 別名カーボロ…

りんご米粉パウンドケーキをつくってみた。甘味はデーツだけで十分でした。

こんにちは、ナチューです。 米粉が余っていたのでパウンドケーキにしてみました。 りんごとドライデーツをつかってつくってみましたよ。 材料 作り方 完成!実食レポ まとめ 材料 米粉100g オリーブオイル60g 卵2個 水100CC 甘味料(アガベシロッ…

モリンガパウダーを使ってオートミールクッキーを作ってみた!子どもも一緒におやつでデトックスできる

こんにちは、ナチューです。 子どものおやつにオートミールとモリンガを使ってクッキーをつくってみました。 意外に簡単にできたので備忘録として買いておこうと思います。 モリンガでデトックス 材料 つくりかた モリンガでデトックス スーパーフードと呼ば…

砂糖はなるべく避けているけど、摂るなら質の良い甘味をとろうと思う

こんにちは、ナチューです。 高血糖体質の人や、癌予防のためには、砂糖の取りすぎはよくないですよね。 普段の食生活では、十分に注意していないと知らない間に糖質過剰になってしまいます。 砂糖、みりんなどの使いすぎをやめてできるだけ体に優しいものを…

米粉りんごポパイマフィンをつくってみた

こんにちは、ナチューです。 今日は一日中雨ということもあって、おうちデーでした。 りんごケーキを体に優しく作ろう 4歳の娘がりんごでケーキをつくりたいというので、米粉でつくることにしました。 どうせなら栄養価を高くしたいという私も思惑(笑) ほ…

アボカドでティラミス!体に優しいロースウィーツを作ってみたら激ウマだった

こんにちは、ナチューです。 初めてロースイーツ作りに挑戦しました。 ロースイーツとは? アボカドと豆腐のティラミス風をつくってみる 材料 作り方 完成 ロースイーツとは? ロースイーツとは、よくベジタリアンやマクロビ実践者のように思いますが、ダイ…

副腎疲労にオススメするMCTオイルには思った以上の効果がある

こんにちは、ナチューです。 私は副腎疲労で低血糖症を改善中です。 そこで取り入れているものの1つをご紹介したいと思います。 それがMCTオイルです。 糖質制限ダイエットやケトジェニック食事法などで有名になったり、 バターコーヒーにオイルを取り入れる…

慢性現代病の疲労疲労や低血糖症の原因は、副腎か疲れているのかもしれない【血液検査データ公開】

こんにちは、ナチューです。 私は鉄欠乏、低血糖症のため血糖コントロールをしていることを過去記事にしていました。 www.nachuhealth.com 先月血液検査を再度してきたのですが、 HbA1cが4.4とかなり低く、低血糖状態が続いていて、副腎疲労状態であることが…

米粉でポパイケーキをつくってみた

こんにちは、ナチューです。 グルテンフリーの米粉で体に優しいオヤツを作りました。 ほうれん草入りのポパイケーキです。 我が家では、極力小麦粉を使わないようにしているのですが、市販のおやつは大抵小麦粉が使用されています。 自宅で簡単なケーキなど…

【グルテンフリー】豆腐で丸パンをつくってみた

こんにちは、ナチューです。 朝ごはんに米粉のパンを作ってみました。 すっごく簡単にできて、しかもヘルシー。 発酵なんかもいらないレシピです。 材料 米粉100g 豆腐150g ラカント20g BP 4g 塩1つまみ 作り方 米粉、ラカント、ベーキングパウダーを、入れ…

「クッキーつくりたい」にこたえておから米粉クッキーをこどもと作ってみた

こんにちは、ナチューです。 先週末は、あまり天気もよくなく、家で子どもとお菓子作りをしました。 クッキーをつくりたい 何を作りたいかきくと「クッキー」と。 型抜きをつかって色んな形にしたいようです。 米粉でつくるクッキーにしてみました。 材料 生…

カフェイン中毒の私がコーヒーを飲まなくなった理由

こんにちは、テケ女ナースのナチューです。 朝の目覚めの一杯にコーヒー。 食後にコーヒー。 おやつタイムにコーヒー。 私は実は、コーヒーが大好きだったんです。 多分、コーヒー中毒になりかけていました。毎日2〜3倍は飲んでいました。 2〜3倍は体に…

小麦粉がせっかくの栄養を無駄にしている?やめられないのは中毒性があるから?やめたらどうなるのか

こんにちは、ナチューです。 私のブログでは、健康を維持して守るために正しい知識をつけて、体にとって必要な栄養をとろうと、情報をブログという形でシェアしています。 せっかく体に良いと思って、摂った栄養は、本当に私たちの体に吸収されているのでし…

【貧血改善】要チェック!知らないと本当に怖い貧血。こんな症状があれば貧血を疑おう!

こんにちは。テケ女ナースのナチューです。 ただいま鉄欠乏性貧血改善中です。 前回は、鉄欠乏性貧血について自分の血液検査データを出してみました。 www.nachuhealth.com 私は、見かけ上のデータだと貧血はないのですが、隠れたかなりの鉄欠乏性貧血である…

【検査データ公開】看護師がこっそり教える検査データの罠。隠れ貧血は立派なテケ女です。鉄欠乏性貧血とその原因を探る

こんにちは、テケ女ナースのナチューです(笑) さて、私はテケ女と言っても「鉄欠乏性貧血」と「低血糖症」というダブルテケジョなのですが(笑) 血糖管理については以前記事にした方法で対策をして血糖調節機能を上げていこうと思っています。 よかったら…

オートミールは血糖コントロールダイエットだけでなく非常食にもなる最強食材。

こんにちは、ナチューです。オートミールはダイエット食というイメージがあり、筋トレ・ダイエット界隈で賑わせていますが、私も健康面でとても優れた食品だと思っていて我が家でも採用しています。 なぜオートミールを取り入れたか オートミールって何? 食…

オートミールでお好み焼きを作ってみた

私は血糖値スパイク対策をはじめ、水溶性食物繊維を効率的に摂るためとオートミールやもち麦を主食にしています。 お好み焼きを食べるとなるとやっぱり小麦粉?まてよ、オートミールやおからを使って作れるんじゃないか? そう思って作ってみたのが始まりで…

シナモンの11の効果 健康に美容にいいスパイスだった

スパイスの王様と言われるシナモン。料理やお菓子でおなじみですが、独特の風味があって、好きな人と苦手な人と大きく別れるスパイスの一つだと思います。 私も以前は苦手だったのですが、シナモンの効果を知ってから、素晴らしさに気付き、お菓子や飲み物な…

アップルサイダービネガー(りんご酢)の効果とメリットは?毎日飲む私が飲み方と選び方をご紹介

体にいいことが世間の常識といわれているお酢。 お酢は、人類最古の調味料ともいわれています。 そんな中でも、私が毎日欠かさず飲んでいるお酢があります。 それは、「アップルサイダービネガー」です。 え?サイダーなの?と最初戸惑いましたが、海外でそ…

風邪予防だけじゃない?マヌカハニー(はちみつ)の効果はいかに?美容や健康にどうなのか?

スーパーフードと呼ばれているマヌカハニーですが、効果は多数あって、自然治癒力を上げてくれる食品だと思ったので、まとめていきたいと思います。 初めて食べた時、ねっとり感にびっくりしました。ギュッと濃縮された様な、ほんのり苦味を感じる様な。甘い…

免疫爆上げしたいならビタミンDをとれ

こんんちは。 私は、長年看護師として病院で勤務してきましたが、そもそも病気になっても回復する力が一番だと感じているのです。 感染症やあらゆる病気から身を守るためには、もともと私たちに備わっている自然治癒力が大切だと思っています。 ウイルスであ…