こんにちは、ナチューです。
家族の誕生日祝いにガトーショコラをつくりました。
せっかく作るので、体にやさしいものがいいですね。
材料
おからパウダー100g
ラカント60g
バター50g
卵1個
豆乳150cc
ココアパウダー20g
バニラエッセンス3.4滴
つくりかた
粉類を先に混ぜ合わせます。
バターは溶かしておきます。
全て混ぜます。
娘といっしょに混ぜ混ぜします。
パウンドケーキ型に流し入れます。
このときトントンと空気を抜くように。
アーモンドダイスでトッピング♪
180度のオーブンで30分焼きます。
荒熱をとって、冷蔵庫で冷やします。
そのままだとフワフワ。
冷蔵庫で寝かすことで、しっとりとします。
しっとり目の方がパサつかずに美味しく食べられると思います。
できるだけ微粒のおからパウダーの方がいいと思いましたが、おからパウダー感を感じさせずにケーキとして食べられます。バターのおかげもありますね。
これなら簡単にできるのでお勧めです。
トッピングもいろいろ出来そう♡
喜んでもらえてよかったな。