NACHUの健康日記

家族の健康と、幸せな生活を維持するため、そして子どもたちの明るい未来のためのブログです。

低糖質なガトーショコラを焼いてお誕生日を祝ったよ

こんにちは、ナチューです。

 

家族の誕生日祝いにガトーショコラをつくりました。

せっかく作るので、体にやさしいものがいいですね。

 

材料

おからパウダー100g

ラカント60g

バター50g

卵1個

豆乳150cc

ココアパウダー20g

バニラエッセンス3.4滴

 

つくりかた

粉類を先に混ぜ合わせます。

バターは溶かしておきます。 

全て混ぜます。


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娘といっしょに混ぜ混ぜします。
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パウンドケーキ型に流し入れます。
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このときトントンと空気を抜くように。

 

アーモンドダイスでトッピング♪
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180度のオーブンで30分焼きます。

 荒熱をとって、冷蔵庫で冷やします。

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そのままだとフワフワ。

冷蔵庫で寝かすことで、しっとりとします。

しっとり目の方がパサつかずに美味しく食べられると思います。

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できるだけ微粒のおからパウダーの方がいいと思いましたが、おからパウダー感を感じさせずにケーキとして食べられます。バターのおかげもありますね。

 

これなら簡単にできるのでお勧めです。

トッピングもいろいろ出来そう♡

 

喜んでもらえてよかったな。