逗子にある分子栄養学の先生がオープンさせた桜山茶寮というレストランに行きました。 桜山茶寮とは 薬膳カレーをいただく 桜山茶寮とは sakurayama-saryo.jp 実はすぐ隣にある山本メディカルセンターの斎藤真理子先生という分子栄養学を学ばれた医師の方が…

初めてロースイーツ作りに挑戦しました。 ロースイーツとは？ ロースイーツとは、よくベジタリアンやマクロビ実践者のように思いますが、ダイエットや健康によいと数年前から注目を浴びていますよね。 白砂糖や小麦粉、牛乳、卵などを使わず、しかも加熱した…

世の中は自粛モードで家の中にいる時間が多いですよね。 ２度目の緊急事態宣言で、スーパーにも行きにくくなったり、一度にたくさん買い込まなければならないなども事情もあり、備蓄しているという方も多いのではないでしょうか。 緊急事態宣言に限らず、災…

グルテンフリーの米粉で体に優しいオヤツを作りました。 ほうれん草入りのポパイケーキです。 我が家では、極力小麦粉を使わないようにしているのですが、市販のおやつは大抵小麦粉が使用されています。 自宅で簡単なケーキなどを作る時も米粉があれば代用で…

こんにちは。 急に寒くなってきて、長袖が手放せない気候になりましたね。 今回は、身近な存在であり、どこの家庭も毎日使っているであろう、ラップのお話をしてみようかと思います。 実は私はこのラップをなるべく使わないような生活をしています。 最初は…

せっかく体に良いと思って、摂った栄養は、本当に私たちの体に吸収されているのでしょうか？ きちんと消化・吸収されて、体に使われていないとしたら・・・ そんな無駄なことが起きていたら、悲しいですよね。 その栄養無駄にしていませんか？ 腸はかしこい …