私たちの生活には食品添加物は身近になっています。 保存料など必要なものはあるけれど、それが企業の売り上げのためであったり、私たちの健康に明らかに害があるようなものが残念ながら存在します。 そのようなものの一つについて私の考えも含めて記事にし…

私たちの周りには避けた方がよい食品添加物や農薬、油がたくさんあります。 普通に生活していると、いくら気を付けていても避けきれなかったりします。 私も食生活で避けているものの一つにトランス脂肪酸があります。 トランス脂肪酸ってなに？ トランス脂…

ハムなどの超加工品は美味しくて子どもも大好きでお弁当などに使用することが多い食品ですよね。我が家も「ハム～食べる～」と発狂することがあります（笑） ハムなどの加工品には添加物が入りやすい食品の代表的なものだと思うんですが、 それでも子供がす…

高血糖体質の人や、癌予防のためには、砂糖の取りすぎはよくないですよね。 普段の食生活では、十分に注意していないと知らない間に糖質過剰になってしまいます。 砂糖、みりんなどの使いすぎをやめてできるだけ体に優しいものを使っていけばいいと思います…

私が避けているものの一つに果糖ブドウ糖液糖があります。 なんでこんなものにも入っているの？というようなものにまで入っているのでビックリしてしまいます。 果糖ブドウ糖液糖とは ブドウ糖と果糖を主成分とする液状の糖のことで、別名で異性化糖と呼ばれ…

農薬って日本や世界でどれくらい使われているのでしょう。 実は日本の農薬使用量は世界一なんです。 農薬の問題は、食生活と切っても切り離せないし、目で見えないがために、いくらオーガニックの食材を買ったとしても農薬って知らずのうちに摂取しているか…