NACHUの健康日記

家族の健康と、幸せな生活を維持するため、そして子どもたちの明るい未来のためのブログです。

糖質を制限するのではなく糖質は選択するもの。血糖コントロールの鍵はGLP-1だった

こんにちは、ナチューです。 前回の記事のつづきになります。よかったらこちらをお読みください。 www.nachuhealth.com 血糖コントロールをうまくするために、インスリンとグルカゴンをベストな状態にしたいという話で終わりました。 今回は、血糖値をコント…

糖質を制限するのではなく糖質は選択するもの。糖質制限は血糖コントロールを悪化させる説は本当か

こんにちは。テケジョのナチューです。 テケジョって流行りましたね〜。今もかな?(笑) 私の食生活改善に至るまでの話と、糖質との付き合い方について熱く?語っていきたいと思います。 テケジョの私 糖質制限は長期間するものではない 検査でパスしても見…

無添加の鮭フレークが食べたいので作ってみた。料理動画あり。

こんにちは。 今回はつくったものを紹介たいと思います。 手作り鮭フレークを作ってみました 見た目、大分荒いですね(笑) O型の大雑把さよ。 手作りをした理由 鮭フレークって手軽に食べられるしアスタキサンチン豊富だし、ご飯のお供に最強なので、積極的…

オートミールってやっぱり最強の主食かも。血糖コントロールにもダイエットにもいい

こんにちは、ナチューです。 オートミールはダイエット食というイメージがあり、筋トレ・ダイエット界隈で賑わせていますが、私も健康面でとても優れた食品だと思っていて我が家でも採用しています。 なぜオートミールを取り入れたか オートミールって何? …

オートミールでお好み焼きを作ってみた

私は血糖値スパイク対策をはじめ、水溶性食物繊維を効率的に摂るためとオートミールやもち麦を主食にしています。 お好み焼きを食べるとなるとやっぱり小麦粉? まてよ、オートミールやおからを使って作れるんじゃないか?そう思って作ってみたのが始まりで…

シナモンの11の効果 健康に美容にいいスパイスだった

スパイスの王様と言われるシナモン。料理やお菓子でおなじみですが、独特の風味があって、好きな人と苦手な人と大きく別れるスパイスの一つだと思います。 私も以前は苦手だったのですが、シナモンの効果を知ってから、素晴らしさに気付き、お菓子や飲み物な…

娘の急なリクエスト「ピザ食べたいー」なので米粉ピザ作ってみた

こんにちは。猛暑が続いていますね。先週は、城ヶ島に行ったりしましたが、 今週末は特に予定がないので、家でゆっくりと過ごしています。娘がピザを食べたいというので、どうしようかと悩む母。うちには冷凍ピザのようなものはおいていないし、 小麦粉を極…

だから私は海水浴に子どもを連れていくのです。

こんにちは。 先日海水浴に行ってきましたよ。 TVやマスコミは、三密を避けるためといういいわけをしながら、海水浴の自粛を促していますが、そもそも外で潮風がふいて換気環境抜群の海でウイルスが蔓延するわけがないのです。そして、海水には、健康にいい…

風邪予防だけじゃない?マヌカハニー(はちみつ)の効果はいかに?美容や健康にどうなのか?

スーパーフードと呼ばれているマヌカハニーですが、効果は多数あって、自然治癒力を上げてくれる食品だと思ったので、まとめていきたいと思います。 初めて食べた時、ねっとり感にびっくりしました。ギュッと濃縮された様な、ほんのり苦味を感じる様な。甘い…

免疫爆上げしたいならビタミンDをとれ

こんんちは。 私は、長年看護師として病院で勤務してきましたが、そもそも病気になっても回復する力が一番だと感じているのです。 感染症やあらゆる病気から身を守るためには、もともと私たちに備わっている自然治癒力が大切だと思っています。 ウイルスであ…

コスパ最強だと思う野菜キャベツを毎日食すと恩恵が受けられるかもしれない

こんにちは! 毎日のことだから・・・毎日意識したい 私は意識的に摂るようにしている食材があります。 それはキャベツです。 キャベツの食物繊維、ビタミン豊富で、抗がん作用があるなど、悪いところってあまり聞きませんよね。 キャベツには、キャベツにし…

ラーメンを食べるときに心掛けていること

健康に気を使っているといってるのに ラーメンかよ! と思いますよね(笑) 家系ラーメンが好きなのです。 (というか、好きにさせられた) 旦那と付き合っているときからしょっちゅう家系ラーメンを食べに行っていたらファンになったのです。 こちらは大倉…

高野豆腐の健康効果について考えてみる

こんにちは、ナチューです。 高野豆腐フレンチトーストを作ったので、せっかくだから高野豆腐の可能性を考えてみます。 高野豆腐って脇役っぽいなと思っていたのもあり、食卓に上ぼることは実はそんなに多くなかったのです。 最強の食材とわかってから、どん…

高野豆腐でフレンチトーストを作ってみました

最近、21時就寝 朝5時起床という超早寝早起き生活にシフトしております。 朝5時に起きて家事やら作業やらいろいろやっていると6時すぎにはお腹がペコペコ。 体によい朝食を食べたい!と思ったのですが、思いついたのがこれ。 高野豆腐で作ったフレンチ…

健康に、気を使うようになったきっかけ

看護師という職業柄、病気の人を見ていたのだけど、 どこか自分だけは大丈夫だとか、 病気になっても対処法を知っているから大丈夫とか、 そんなことは決してないのに、変な自信があったのです。 つまり「病気」のことを知っているけれど「健康」について無…

はじめまして

いままで別のブログを書いていましたが、今日から心機一転。 看護師として長い間、医療機関に勤めていましたが、医療の表と裏を知り、自分で自分の身を守ることの必要性を、感じているのと、 真実を見極める力をつけようと日々精進中。 世界の表側と裏側をよ…

電子レンジを電磁波対策して使おう!私が使っている魔法の鍋のこと

こんにちは、ナチューです。 私が愛用している調理器具のひとつで、毎日使っていて手放せないものがあります。 その名も磁性鍋という鍋です。 // リンク 磁性鍋って何? 電子レンジ調理の何が悪いのか マイクロ波を使って加熱すること 使用する容器・ラップ …

3歳児とできる体に優しいおやつまとめ(レシピあり)をご紹介

こんにちは、ナチューです。 3歳の頃ってお菓子作りができるようになって、雨の日などを使って遊び感覚でクッキングなんて楽しいですよね。 料理をいっしょにすることは、食材を覚えたり、料理の工程を経験したりすることが、貴重な体験になると思うので、…

小麦ファイバーでパンもどきをつくってみた。軽くてダイエット向き

こんにちは、ナチューです。小麦ファイバーをつかって、パンを作りました。小麦ファイバーはふすまともいわれる小麦の外皮を使った粉のことで、不溶性食物繊維が豊富です。これと片栗粉の代わりにサイリウムを使用してパンをつくってみました。 材料 小麦フ…

簡単にできるおから蒸しパン。低糖質なおやつにどうぞ。

糖質制限中に無性にパンが食べたくなったりすることありますよね。 小麦中毒であればあるほど、パンが恋しくなりますね。 私もそうでした。 そんなときは、食べるのを我慢するのではなくて、どうやったら低糖質に食べられるか?を考えた方が楽しくありません…

オートミールでおやき。簡単な朝ごはんなのに栄養価高くておすすめ。

オートミールを使ったおやきやクッキーはザクザクしていて美味しいです。 材料 オートミール30g 豆乳 大さじ3 バナナ 1本 オリーブオイル 大さじ1 つくりかた オートミールに豆乳をかけてふやかす バナナをカットする 混ぜ合わせる フライパンにオリーブオ…